烹制材料(五人份)
材料:茄子(2条)、猪绞肉(400克)、鲜虾仁(200克)、水发香菇(1朵)
腌料:海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白糖(1/4汤匙)、香油(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/6汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉(1汤匙)
调料:油(1碗)、生粉(1杯)